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农桑衣食撮要

二卷。元鲁明善(生卒年不详)撰。鲁明善,维吾尔族人,元延祐元年(1314)任寿阳(今安徽寿县)郡监。在任郡监期间撰成《农桑衣食撮要》一书。《农桑衣食撮要》是一本农家历性质的农书。它按月分条罗列农夫应做的农事,对农作物、果树、蔬菜、竹木的栽植培养,家畜、家禽、蜂蚕等的饲养,及收获后农产品的贮藏、加工等一系列农事活动作了详细介绍。此书简明易晓,具有较高的实用价值。鲁明善完成《农桑衣食撮要》后,曾刻版刊印。至顺元年(1330)再度刊印。元政府颁行《农桑辑要》后,鲁明善的《农桑衣食撮要》仍以它的通俗实用而广泛流行于世,弥补了《农桑辑要》“岁用杂事,仅列为卷末一篇,未为赅备”的不足。清乾隆年间将其收入《四库全书·子部农家类》,嘉庆中张海鹏又将其辑入《墨海金壶》丛书,现代人又将其列入《丛书集成初编》。1962年,农业出版社曾出版王毓瑚校注的《农桑衣食撮要》。

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