泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
参见“察罕托洛亥”(2476页)。
清初将领。满洲正红旗人。钮祜禄氏。号巴图鲁。天聪年间，屡败蒙古及明军。崇德七年(1642)，随军攻明锦州，设伏高桥，败明经略洪承畴兵。八年，从大将军饶余贝勒阿巴泰征明，攻河间府城，先登克之，赐号“巴图
见“哈剌和林”(1639页)。
?—1771清代四川革什咱土司。藏族。乾隆(1738—1795)中，大金川土司侵占该土司之地，三十三年(1768)，大金川土司谋立己女为革什咱土司，遭绰斯甲土司反抗，未遂。三十六年(1771)，终被大
新疆哈密维吾尔族农民反抗封建压迫的武装斗争。清光绪三十三年(1907)五月，哈密维吾尔族农民因不堪忍受哈密王沙木胡索特的沉重差役，在札加甫兄弟带领下围攻王府，要求脱离哈密王统治，改隶哈密厅直辖。不久被
南亚语系孟高棉语族的语支之一。包括佤、德昂、布朗3个语言。在中国，主要分布于云南省潞西、瑞丽、沧源、西盟、孟连、澜沧、双江、耿马、永德、镇康和勐海等县，使用人口449716人(1990)。在国外主要分
即“完颜永功”(1150页)。
见“卜言把都儿”(21页)。
云南耿马、孟定傣族土司衙门的高级属官。由土司任命其血亲担任。视资历威望和办事能力授予不同职位。职位最高者称“掌太爷”，代理土司掌理全区事务。其余根据血缘亲疏为分管财文及军事的大小太爷。享有很多特权，如
见“亦力克卫”(872页)。