奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
?—1708清代青海夏琼寺高僧。藏族。出生于藏嘉卡尔。被选定为热译师之转世，入扎什伦布寺闻思院，为五世班禅罗桑益西器重之弟子。康熙三十五年(1696)，任夏琼寺堪布，护理寺院达10余年，修建弥勒殿、上
?—1460明哈密忠顺王。又名孛罗帖木儿。蒙古贵族。※卜答失里子。天顺元年(1457)，兄忠顺王※倒瓦答失里卒，遣使告哀，明廷从其母弩温答失里奏请，封为忠顺王。在位期间，一岁数贡，其部属屡受明廷封爵。
西汉时西南夷钩町侯。钩町人。汉昭帝始元元年(前86)，益州廉头、姑缯以及牂柯、谈指、同并(皆在今贵州境内)等24邑的各族人民3万余人举兵反汉，杀官吏，相持3年有余。他率其邑民众，配合汉军追杀反叛者，俘
见“延宠”(818页)。
解放前瑶族地区巫师之一。各村寨都有，大多有点文化，熟悉祭神经典及群众崇拜对象的来历，还学会一套法咒，有铜铃、法衣、花棍、印鉴等各种道具。村寨集体和各个家庭凡举行重大祭祀活动，都得请其主持，平时还为村人
清代官名。全称川、滇边务大臣。英军侵略西藏后，为防其扩张，以固西陲，赵尔丰建议筹办。鉴于以往藏入瞻对，川不能救;英兵侵藏，川不问战的状况，皆边疆不治，川、藏道路中梗所致。光绪三十二年(1906)，由四
十六国之一。又称大成国。西晋永安元年(304)始建国。晋惠帝元康八年(298)，频岁大饥，※ 賨民(一称巴氐)※李特等率流民数万家就谷汉中，遂入巴蜀，居于巴西宕渠。因随军征讨赵廞叛乱有功，拜宣威将军、
古国名。西戎八国之一。※义渠戎所建。春秋时义渠势力渐强，其首领自称王，建国。辖有今山西、陕西交界的黄河两侧地区，筑城数十，与秦、晋为邻。和秦国尝有战争，秦厉共公三十三年(前444)，秦“伐义渠，虏其王
1534—1579明代云南丽江土官。纳西族。字震阳，号文��，又号郁华。纳西族名阿目阿都。※木高长子。隆庆三年(1569)，袭父土知府职。万历二年(1574)，自备马匹方物
?—1172金大臣。隆州(治今吉林农安县)失撒古河人。女真族。夹谷氏。工部尚书谢奴子。善女真、契丹文。每论大事，见地超同辈。海陵王天德元年(1149)，以功臣子充护卫。翌年，授武义将军，升符宝郎，出为