奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
契丹语。为契丹※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里(相当于“乡”、或“乡”下一级单位)名，属应天皇太后※长宁宫。 “果只”，又译作“果直”，承天皇太后※崇德宫下有4※闸撒，名“牒耳葛太保果直”、“老昆令公果直
元朝宗王。又译也速也不坚。蒙古孛儿只斤氏。※窝阔台汗后裔，别帖木儿子。泰定元年(1324)封荆王，赐金印。四年，因侵占岐王锁南管卜分地，被告发，由甘肃行省阅籍归还。天顺元年(1328)，泰定帝幼子阿剌
唐代室韦首领。又作阿朱、阿成。唐朝为加强对室韦的管理，于其地设室韦都督府，任命该族首领为都督，领府事。史称其为“大都督”，曾于大和九年(835;一作贞元九年，793)十二月率30人朝唐。
契丹军名。“属珊”，一说为契丹语。《辽史·国语解》称：“属珊，应天皇后从太祖征讨，所俘人口有技艺者置之帐下，名属珊，盖比珊瑚之宝。”为皇后私甲，供其役使和调遣。拥兵20万，皆选自精锐，番汉人皆有，置“
即奇首可汗，又记作奚首。传说中的契丹始祖。有八子，繁衍为八部。时在潢河(今内蒙古境内西喇木伦河)西、土河(今老哈河)北一带活动，“草居野次，靡有定所。”《辽史》记在木叶山(两河交汇处，契丹发源地，契丹
古地名。在今陕西澄城县西南。十六国时期，前秦、后秦建都长安，陕北有铁弗匈奴建立的夏政权，渭北高原便成为双方争夺焦点。当地氐、羌、卢水胡、鲜卑等族居民，建立起许多堡镇，秦利用这些堡镇驻兵以抗匈奴，此为其
?—1796或1799清朝将领。满洲镶黄旗人。噶巴喀氏。初为亲军、蓝翎侍卫。乾隆五十二年(1787)，从福康安赴台湾镇压林爽文起义，授骑都尉世职，并赐“额腾额巴图鲁”号。五十六年(1791)，以廓尔喀
见“拉藏汗”(1371页)。
土家族婚俗。亦称扁担亲、骨种等，即姑舅表亲。姑家之女先得由舅父家迎娶，舅父家不娶，方可嫁于外人。此俗源于原始的两合族外婚制，为血缘婚、亚血缘婚制残余。此类婚俗在苗、布依、侗、水等民族中也有遗存。仅名称
见“四楼”(552页)。