奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
1587—?明末清初青海地区高僧。藏族。系甘禅寺之修建者。四世班禅大弟子之一。出生于哈勒兹地方。在佑宁寺以戒行谨严著称。师事嘉赛活佛，学习《集类学》等。赴卫地叩谒四世达赖云丹嘉措，拜郭芒扎仓之贡如·桑
?—399十六国时期后凉国君。字永业。略阳(治临渭，今甘肃秦安东南)氐人。开国主※吕光嫡长子。初苻坚丧败，长安乱起，随母石氏奔仇池依杨氏。后凉麟嘉元年(389)，吕光自称三河王后，自仇池归姑臧(今甘肃
前秦越厉王苻生年号。355—357年，凡三年。
元世祖皇后。弘吉剌氏。纳陈孙仙童之女。至元二十年(1283)，册为皇后，继察必皇后守大斡耳朵(帐殿)。时世祖年高，相臣常不得见，凡奏疏辄由后转呈，故颇预朝政。生子铁蔑赤。文宗至顺二年(1331)，诏累
又称世袭总掌教、世袭总理掌教。历史上撒拉族所奉伊斯兰教※尕最制度中的最高职衔。世袭。驻青海循化(今循化撒拉族自治县)街子清真寺(总寺)。职责为执掌宗教法规，监督宗教仪式的遵行，同时也是宗教法庭的总法官
古族名。又作离戎。①西戎之一支。因居陕西临潼新丰骊山下，故名。有故骊戎国，秦曰骊邑。国君姬姓，曾与秦人先世通婚。春秋时，晋献公伐之，得骊姬，后为晋所并。 ②指“丽土之狄”(984页)。
?—197高句骊国第九世王。又作伊尹模。新大王※伯固次子。汉光和二年(179)十二月新大王死，长子拔奇不肖，国人立其为王。在位时，立意诛杀国人怨愤之后党，镇压其叛乱。择贤者于海滨擢为国相。令有司立赈贷
船的一种。赫哲语音译。流行于今黑龙省赫哲族地区。各地称呼不一，内有“赫真”和“奇楞”等方言差别，此为赫真(抚运县下八岔地区)语;奇楞(勒得利以上地区)语称“古录般”，意为“木板快马子船”。出现于本世纪
哈尼语音译，意为“石块凭证”。云南红河地区哈尼族典当土地的凭证。当事双方，用一块与价银相等重量的石块为凭，由典入户保存，原主赎回，按石块重量将价银赎回。
1820—1887清代蒙古族学者。字韵琴，号恺庭。蒙古正蓝旗人。幼聪慧好学，道光十六年(1836)中丙申科三甲进士。出任江西余干县知县。同治九年(1870)，任江西南康府知府，候补道。著有《南康府志》