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酒正

周礼》天官之属。官名。一说为周朝置。掌理酿酒的政令及方法。《周礼·天官》:“酒正,中士四人,下士八人,府二人,史八人,胥八人,徒八十人”,“掌酒之政令,以式法授酒材。凡为公酒者,亦如之”。“掌其厚薄之齐,以共王之四饮三酒之馔,及后世子之饮与其酒。凡祭祀,以法共五齐三酒,以实八尊、大祭三贰,中祭再贰,小祭壹贰,皆有酌数。共宾客之礼酒,共后之致饮于宾客之礼医酏糟,皆使其士奉之。凡王之燕饮酒,共其计,酒正奉之。凡飨士庶子,飨耆老孤子,皆共其酒,无酌数。掌酒之赐颁,皆有法以行之。凡有秩酒者,以书契授之。酒正之出,日入其成,月入其要,小宰听之。岁终,则会。唯王及后之饮酒不会。以酒式诛赏”。


官名。周设此官,掌有关酒的政令。见《周礼·天官·酒正》。

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